Schwarzkümmel, Kreuzkümmel oder Kümmel - was ist was?
Eine Frage, die wir oft gestellt bekommen. Die Verwirrung ist riesig - und das aus gutem Grund: Diese drei Samen sehen sich zwar ähnlich, stammen aber aus völlig verschiedenen Pflanzenfamilien, haben unterschiedliche Geschmacksprofile und komplett verschiedene Inhaltsstoffe. In diesem Artikel räumen wir ein für alle Mal auf - damit du beim nächsten Kochen oder Einkaufen genau weißt, was im Glas ist. Was ist Kümmel? (Carum carvi) Kümmel - auf Englisch 'caraway' - ist das, was
Vom Acker in die Hosentasche: Wie unsere Bio-Öle zum plastikfreien Hautpflegeset „nature in a pocket" werden
Wer unsere Öle kennt, weiß: Hinter jedem Tropfen steckt mehr als nur gutes Presshandwerk. Biologischer Anbau, nährstoffreicher Boden, kein Erhitzen, keine Zusatzstoffe – kurzum: ehrliche Arbeit von der Saat bis zur Flasche. Was viele vielleicht noch nicht wissen: Dieses gleiche Prinzip setze ich, Katharina, jetzt auch in der Hautpflege fort. Aus unserem Bio-Sonnenblumenöl und Sojaöl – direkt hier vom Hof – entstehen meine Produkte von " nature in a pocket " : ein von mir entw
Schwarzkümmelöl aus dem Marchfeld: Wie unsere Ernte bei Sonnentor landet
Eine Partnerschaft, die wächst Hinter jedem Tee, jeder Gewürzmischung, jeder Kapsel von Sonnentor steckt ein Bauer, der sich um seine Kulturen kümmert. Einer davon sind wir. Seit einigen Jahren bauen wir auf unserem Hof in Baumgarten an der March Rohstoffe für das österreichische Naturkostunternehmen Sonnentor an – Kulturen, die Geduld, Erfahrung und das richtige Händchen verlangen. Was wir für Sonnentor angebaut haben Unsere Zusammenarbeit begann mit einer Handvoll Kulturen
