Lesezeit: 6 Minuten Weniger Fleisch, mehr pflanzliches Protein – dieser Trend hält sich seit Jahren hartnäckig, ob aus gesundheitlichen, ökologischen oder Tierwohl-Gründen. Kichererbsen zählen zu den beliebtesten pflanzlichen Proteinquellen überhaupt. Wir schauen uns an, was sie ernährungsphysiologisch wirklich zu bieten haben – und wo ihre Grenzen liegen. Was Kichererbsen mitbringen Kichererbsen liefern pro 100 Gramm (trocken) rund 19 bis 20 Gramm Eiweiß – ein Wert, der sich

Lesezeit: 6 Minuten Kichererbsen sind aus keiner Küche mehr wegzudenken – Hummus, Falafel, geröstete Snacks, alles längst Alltag. Was viele nicht wissen: Auch bei uns im Marchfeld wachsen Kichererbsen, und der Weg vom Feld bis zum fertigen Hummus ist länger, als man beim Löffel aus dem Glas vermutet. Wir nehmen dich mit. Eine genügsame Pflanze mit besonderen Ansprüchen Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind eigentlich sehr genügsam – sie kommen mit wenig Wasser a

Lesezeit: 6 Minuten Wenn man an Sojaöl denkt, kommt einem meist zuerst die Küche in den Sinn. Dabei hat sich Sojaöl in der Naturkosmetik-Szene längst einen Namen gemacht – als Basis für Gesichts- und Körperpflege, die ganz ohne künstliche Zusätze auskommt. Wir zeigen dir, was Sojaöl auf der Haut wirklich kann. Was Sojaöl besonders macht Sojaöl zieht vergleichsweise schnell in die Haut ein und hinterlässt dabei kein übermäßig fettiges Gefühl – ein Grund, warum es in der Hautpf

Heuer ist bei uns eine kleine Premiere: Wir haben zum ersten Mal Chilipflanzen angebaut – nicht am Acker, sondern im Garten, ganz bewusst als Testlauf für unser Chiliöl. Und jetzt, Mitte August, werden die ersten Schoten rot. Unser Chili-Anbau Chili war für uns bisher kein Thema im großen Anbau – unser Sonnenblumenöl mit Chili ist bislang mit zugekauften, sorgfältig ausgewählten Bio-Chilis von Landwirten aus den Nachbarorten entstanden. Heuer wollten wir uns an den Selbstvers

Schwarzkümmel ist eine der unkompliziertesten Heilpflanzen, die man selbst anbauen kann - und gleichzeitig eine der schönsten. Die zartblauen Blüten der Nigella sativa machen sich nicht nur im Kräuterbeet, sondern auch im Balkonkasten wunderbar. Und als Bonus gibt es am Ende des Sommers eigene Samen für die Küche oder die nächste Aussaat. Hier ist alles, was du wissen musst. Der richtige Standort Licht: Sonnig - mindestens 6 Stunden direkte Sonne täglich für optimale Samenen

Gesundes Haar beginnt an der Kopfhaut. Und genau dort kann Schwarzkümmelöl punkten. Seine einzigartige Kombination aus entzündungshemmenden, antimykotischen und antioxidativen Eigenschaften macht es zu einem echten Geheimtipp in der natürlichen Haarpflege - besonders für Schuppen und gereizte Kopfhaut. Warum die Kopfhaut der Schlüssel zum gesunden Haar ist Die Kopfhaut ist eine spezialisierte Hautform mit hoher Talgdrüsendichte. Entzündungen, Pilzbefall (Malassezia bei Schupp

Schwarzkümmelöl gilt seit Jahrtausenden als Wundermittel - aber was steckt wissenschaftlich dahinter? In den letzten zwei Jahrzehnten hat das Interesse der Forschung stark zugenommen. Hunderte von Studien - überwiegend zu Thymoquinon, dem Hauptwirkstoff - wurden weltweit veröffentlicht. Wir fassen die wichtigsten Erkenntnisse zusammen und nennen direkt die Quellen. Wichtiger Hinweis: Die folgenden Informationen dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine ärztliche B

Die Haut ist das größte Organ des menschlichen Körpers - und eines der empfindlichsten. Reizungen, Trockenheit, Rötungen oder chronische Hautprobleme wie Neurodermitis betreffen Millionen von Menschen. Was viele nicht wissen: Schwarzkümmelöl gehört zu den am besten erforschten pflanzlichen Ölen für die Hautpflege. Die Kombination aus essentiellen Fettsäuren, Thymoquinon und natürlichen Vitaminen macht es zu einem echten Multitalent für die Haut. Inhaltsstoffe im Schwarzkümmel

Eltern, die auf natürliche Hausmittel setzen, fragen oft: Kann ich Schwarzkümmelöl auch für mein Kind verwenden? Die kurze Antwort: Ja, aber mit Bedacht, altersgerecht und in den richtigen Mengen. Schwarzkümmelöl hat in vielen Kulturen eine lange Tradition auch in der Kinderheilkunde - dennoch gibt es wichtige Punkte, die man beachten muss. Ab welchem Alter ist Schwarzkümmelöl für Kinder geeignet? Unter 1 Jahr: Nicht empfohlen. Das Immunsystem von Säuglingen ist noch nicht vo